佐渡で捕れる魚介類サザエ、アワビ、牡蠣、イカ・ぶり・海産物モズク、わかめ、岩海苔、特産品アゴダシを販売します。 
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『逸品お薦めの魚』
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天然ぶり (わらさ)

魚のリストをクリックで表示します
あごだし
さざえ   シリタカ
活あわび  岩牡蠣
海産物
一夜干し イカの沖漬け
生いか  鱈・助そう鱈
カワハギ あんこう
ナマコ  たい
ひらめ
  はたはた・たこ
はちめ  ノドグロ
魚干物  赤かれい
から焼き  
ぶ り  
 訪問販売法に基づく表示は上記の販売方法をご覧下さい。
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ご注文の商品名、数量、お支払方法 は
必ず記入してください。           
郵便番号・住所・電話番号・お名前    
も 忘れずにお願い申し上げます
     


* 鮮魚の価格は毎日、多少違いますので 宜しくご了承下い!

あごだし


     
 

 あごだし 初夏に捕れる飛魚を焼いて乾燥させた物です。
 だしの分類では、高級だしにあげられる品物です。
 * あごだしの説明を見る→クリック  
 

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さざえ
 
  活サザエで活かし込みのさざえですので
 肝まで美味しく食べられます。
 すべての大きさが色々な料理に使えますが
 刺身などに使う場合は大きい物をお薦めします。


 
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シリタカ
 
 磯の浅い所で捕れる。小さな巻貝です。
  磯の香り、風味が美味しい貝です。
   
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あわび



活あわび

生あわび



冷凍あわび
 

あわびは
 活あわび、生あわび、冷凍あわびを扱っています。
 刺身は活あわび、焼き身、蒸し物には生あわび

 活あわび1枚
    
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 生あわび  1kg 6000〜8000円前後


  アワビの大きさは、100g位の物
  になります。
  主に加熱調理をして使います。
  アワビは、クール便でお送り致します。







 冷凍あわび  サイズ
 100g前後  
 
  6000円/kg〜
7500円/kg





牡蠣

岩牡蠣


 佐渡産  岩牡蠣 終了

  夏の牡蠣 岩牡蠣 販売始めました。
  詳しい事はお問合せください。

 * 岩牡蠣 15−20個1箱  
   1個 250g−400g見当

 * 岩牡蠣 25入り前後1箱  
 1個 150g−300g前後

 

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鮭のハラス落ち 

鮭のハラス
 鮭のハラス 
 
 鮭の切り身を取る際に整形の際でる
 鮭のハラス落ちになります。
 油が大変有る部分になります。
 塩焼き 等でお召し上がりください。

      注文、詳細


海産物


もずく







  モズクには、石モズク と、花もずく の2種類の
 もずくが有ります。石モズクは、つるつるとした食感
 の中にシャリシャリとした歯ごたえが有ります。
 花もずくは、モズクが細いため柔らかくツルツルとした   食感があります。

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  佐渡産 素干し乾燥わかめ 

 わかめ をそのまま干した 素干しわかめ です。
 若布は養殖物で香りと風味が有り、品物は
 良い物です。
 佐渡磯の香りをお試しください。
 刺し身のつま、酢の物、味噌汁にお使いください。
  
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いか一夜干し・沖漬け








一夜干しするめ










 
佐渡産 一夜干しするめ



 通年販売されている品物です。
 1袋5枚入り にて販売しております。
 各 干し方 種類でも変わります。

   注文、詳細







 
やりいか一夜干し  

  
佐渡で12月−4月まで捕れるイカで、一番旨い
  イカになります。お値段は普通にイカに比べると
  若干高いですが味はその分最高です。
  
    
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 い か




まいか







あおりいか





釣りやりいか


 まいか (するめイカ) 

 佐渡沖で捕れた旨味が濃い柔らかいイカ
 1箱20入り〜30入りが有ります。
 箱での値段はメールを下さい。


 まいかの大きさは、1匹150g−200gになります。
 イカの胴の大きさが、箸の長さ位になります。



 
 送料は、10kgサイズになります。
 1600円ー2000円見当になります。

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 アオリイカ  すみいか とも言い 

 9月〜12月までに佐渡でよく捕れます。
 1kgに5匹〜8匹位の大きさで、甘味が大変強いイカです。
 揚げ物、焼き身にしても美味しいです。

 

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 ヤリイカ 

 12月末から4月頃までに捕れるイカで
 佐渡で捕れるイカの中でも一番旨いイカになります。
 甘味・旨み とも最高です。
 大きさは、1kgに4匹ー8匹 になります。

  お値段はお問合せ下さい。 時価になります。

    注文、詳細


真鱈


真鱈

 真鱈  写真は3kg物  

 真鱈の大きさは、2kg−7kg になります。
 お申し込み際に、ご希望の大きさをお知らせください。
 ご連絡いたしますので宜しくお願い致します。
     
 
  12月〜4月 時期
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 注文、詳細



あんこう
 あんこう   
 寒くなると旨くなる魚です。
 主に鍋物に使われます。
 アンコウの肝は、ホアグラに匹敵する旨さとか。
 お申し込みにてサービスにて裁いてお送り致します。

 注文、詳細


  キロ単価 1800円〜2800円

カワハギ
 カワハギ (馬ずらハギ)  

 カワハギ と呼んでいますが写真は皮を
 剥いた状態のハギです。
 白身で身が剥がれやすく、大変食べやすい魚です。
 主に煮物でたべますが、揚げても 焼いても
 美味しい魚です。
 写真の物は1kgに4−5匹の物です。

  600円 〜1200円 キロ単価

ナマコ

赤なまこ
 
 赤海鼠 青海鼠 なまこ 
 
ナマコ 画像は赤ナマコになります。
 ナマコには、青なまこ と、赤なまこ があります。
 1個が150g−300g の物になります。
 活きのよい 活なまこ をお送り致します。

  販売期間 11月後半〜4月
 
 販売ページ へ行きます

たい


 
  真 鯛 (まだい)
桜鯛 
 佐渡沖で捕れた天然鯛、大きさでお値段だ違います。
 その日で多少お値段が違う事が有ります。


 
 * 海の具合で多少の値段の変更があります。
   大きい物は漁が少ないため漁が有り次第になります。
   鯛の大きい物は、水揚げを待ってお送り致します。

ひらめ
 
平目 (ひらめ)
 佐渡沖で捕れた天然ひらめ 大きさで値段が違います。
 その日で多少お値段が違う事が有ります。 

 価格は時価になります。

 活ヒラメ (養殖)  450g/100g
  活ひらめの大きさは、お問い合わせください。

 * 海の具合で多少の値段の変更があります。
    大きい物は、水揚げ待ちがあります。




たこ



 小タコ

水タコの 子タコの足


 

   またこ
 たこも終わりになり漁が水たこ に変わってきました。
 小たこは
 茹でて有りますので、そのまま食べられます。
 おろし和え・刺し身・天ぷら・から揚げ・焼きたこ
 と、色々に使えます。 たこ焼きにもよいと、思います。
 大きさは、100g−300g位です。

  1kg単価 ¥1000〜¥2500

  詳しくはお尋ねください。

 

  真ダコ  冷凍

  
足1本500g−800g


  お値段 1`単価 

 足 2000円/kgー2500円/kg
 頭  1200円/kg  


はちめ

沖めばる


磯めばる
 
    沖めばる 

 めばるの種類で沖メバル、タカノハなどと言われます。
 焼き身 煮物 大きい物は刺身にもします。
 今が旬でお安く美味い時季です。

 ・沖めばる1匹180g程度の物 1kg 2500円/kg

 ・沖めばる1匹300g程度の物 1kg 2500円/kg

  いよいよハチメの旬の時期になりました。
 


 此れからが旬 安くて美味い!  

 ・ 磯めばる
 磯に住むメバルで磯の香りがあります。
 焼き物・煮物・から揚げなど色々に使います。
 1匹の大きさは、100g−180g位になります。
  磯めばる1kg 中 100g−120g
  磯めばる1kg 大 130−180g

  価格は時価になります。御問い合わせください。



さかな干物


赤かれい 姿干し




開きメバル干し





 赤カレイ の一夜干し
 大きさ 30cm位の物
 

 * ご注文で干しますのでお問い合わせ下さい。





 天日干し メバル開き
 今も旨い  なんたって最高に美味い魚の開き

  干しメバル 10匹1盛 ¥2000 



 
干し魚 干しイカを詳しく見るここから
 




赤かれい


 赤かれい

 
  これから捕れるカレイの中では
 一番美味しいカレイだと思います。
 卵も入り 子持ちカレイは最高です。
 煮ても 焼いても 揚げても旨いです。
 一夜干しにした物もいけます。

   
  お値段は時価になります。
  詳しい事はお問合せください。

から焼き
 販売はじめました。ご注文、御問い合わせ は
 電話0259−86−2038

 から焼きの詳細を見る→
商品情報

 * 詳しい事は、お問い合わせください。
   電話 0259−86−2038
   アドレス aki36315@fancy.ocn.ne.jp 

ブリ








 
  寒ブリ(ワラサ)の水揚げが始まりました。
  漁が不規則ですので、期日指定はお受けできません
  大きさは、2kg−4kg 5kg−7kg〜10kg以上〜
  


    注文、詳細   

  お値段は、多少の違いがあります。ので
  参考にお願い致します。
  
  発送は漁が有り次第の発送になります。
  ので よろしく ご了承ください。

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