飛び魚の出し 焼きあごだし 佐渡産飛び魚だし 通信販売

天然ぶり (わらさ)

佐渡沖で捕れるイカを新鮮一番にて産直致します。安心、安い、うまい イカお送りします。

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佐渡産  飛び魚の出し 『焼きあごだし』 特産品 産直販売


今季も佐渡産の 焼き飛び魚の出し ”焼きあごだし” カマスから焼き 販売しております。。 御用の方は宜しく お願い致します


佐渡沖で初夏に捕れる 飛魚を焼いて炭火で じっくり
乾燥させた自家製の手作りの 『アゴダシ』 になります。
お鍋、味噌汁、麺類のダシ などの料理にお使い下さい。
さくさくの焼きあご!酒の肴には最高です。
 




   佐渡の名産 あごだしは 6月中ごろから7月中ごろに取れる
 飛魚を焼いて乾燥させた品物で地元のダシになります。
 
 特徴として開きあごだしは、飛び魚の頭、鰭(ひれ)大骨は、       
 取り除いてあります。
 身から出るダシのみを使うダシになります。
      
 癖のないアッサリとしたダシが取れます。
 地元では、味噌汁、麺類、煮しめ
 など の出汁に主に使われます。 
 また、あごだしをを水で戻し煮つけて食べる方もおられます。
 あごだしの身は軽く そのまま酒の肴にもなります。

 1袋10匹 になります。
 あごだしは、飛魚を焼いて開いて乾燥した物と 
 開かず丸のまま乾燥した物がございます。
 
 *開きあごだしは、壊れ安い為 輸送中に壊れる物もあるかと
 おもいます。が ご了承くださいます様お願い致します。




 ☆ 開きあごダシ1袋10匹 1350円税込 販売中

☆ 開きアゴダシ1袋50匹 6480円税込
 販売中


開きあごだしは、壊れやすい為 輸送中に
壊れる場合がございます。よろしくご了承ください。




☆ 焼きあご 丸あごだし1袋10匹入り ☆





 
丸あごだし100匹1組 ¥12000税込み 販売修了
丸あごだし50匹1組   ¥6000税込み 販売修了
丸あごだし10匹1袋  ¥1300税込み 販売修了



☆ カマスの空焼き1吊る20匹  販売時季9月〜11月 ☆



カマスの空焼き お値段 1500円〜3000円 
今期 カマス空焼き販売中 
9月〜11月が販売時季となります。
 

 カマスの空焼きは、カマスを焼き 乾燥させた物になります。 
サイズの小さい物は、ダシにまた あごだしと合わせて使う事もございます。
主にカマスの空焼きは、煮て食べる事を主に作られております。煮しめ 
など野菜などと共に煮たりいたします。

保存は 昔は乾燥した場所に吊って保存しておりましたが 今は、匂いなどもありますので、
冷凍庫にて保存するようになっております




 ご注文は、下記よりお電話 ファクス でお願い致します。
  
 電話 FAX 0259−86−2038

 ☆アゴダシの説明 

 ☆アゴダシのレシピ 


 

郵便番号、住所、電話、氏名 お支払い方法 を忘れず記入して下さい!
ご注文の品名(あごだし、丸干しあごダシ)・数量 も お知らせください。 

ヤマト宅配便のお支払い方法は、代金引換、ジャパンネット銀行、ぱるる郵便局 になります。

         

ご注文 質問は、メール または faxにて お願い致します。

 此方よりメールをください

商品配送・支払い情報

☆ 支払い方法: ジャッパンネット銀行 ゆうちょ ヤマト代引き
☆ 配送方法 :ヤマト運輸 郵便局
☆ 発送場所 :新潟県佐渡市
東北 関東甲信越 中部 関西 まで 
 ・2kg・60サイズ¥1000 荷造り送料(箱代込み)
 ・5kg・80サイズ¥1200
 ・10kg・100サイズ¥1500 
北海道 九州地域 プラス300円となります。

☆代引き手数料
 ・1万未満¥300 /3万未満¥400(別途消費税が要ります)

■ 出品者情報
   
担当:ワタナベ アキノリ
店舗名: 佐渡國魚市國 かわしま屋
住所  :新潟県佐渡市小木町646−3
電話 025986−2038



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